Care este diferenta dintre un espresso scurt si unul lung?

Healthy Living
19.05.2016
Autor: Revista Blogurilor

Diferenta este de vreo 30 de ml. :))) Nu-i asa ca de cele mai multe ori, cand mergem in oras, ne-am obisnuit sa cerem : o cafea lunga, va rog, si cu mult lapte?Avem impresia ca daca cerem espresso scurt este mult mai tare, insa nu este chiar asa. Bine, de fapt cafeaua adevarata se numeste ristretto si se concentreaza in primii 15-20 de ml de lichid pe care ii obtinem de la expresor. Aceasta este mult mai cremoasa si mai aromata, de aceea avem impresia ca este foarte tare.sursa foto: googleTot ceea ce curge dupa primii 30 de ml, nu inseama altceva decat o zeama lunga plina de reziduurile s… citeste mai mult

Vezi sursa

Articole similare:

Top